Was wir täglich so machen

Wartungen auf der Farm

  1. Unsere Wasserversorgung (überprüfen auf verstopfungen, undichte Stellen und gequetschte Schlauchstücke und reparieren von diesen).
  2. Zäune (reparaturen und bauen von Neuen).
  3. Ställe, Schuppen und Gebäude (instandhaltung, bauen von Neuen, erweitern von exestierenden).
  4. Reparaturen am Auto oder Traktor, schweißen.

Arbeit im Haus

  1. Essen vorbereiten und kochen für 10 Personen.
  2. Den Kindern Unterricht geben.
  3. Große Mengen an Sauerteig vorbereiten um Brot zu backen.
  4. Die Berge an Wäsche ab arbeiten.
  5. Unsere Gebäude und vorallem das Haus putzen und sauber halten.
  6. Alle Nahrungsmittel die wir haben verarbeiten (wir konservieren Fleisch, machen es in Gläser ein, räuchern Fisch, machen Schinken und Würste, Marmelade, Saft, Limonade, Most und Wein).
  7. Checking Wir überprüfen unsere Produkte (6.) und ihre verschiedenen Umfelder auf die Richtigkeit und Qualität und erhalten diese (hängen von feuchten Handtüchern in die nähe der Würste, die Luftfeuchtigkeit und -temperatur konstant halten,  den Räucherofen regulieren, den Most und Wein überprufen und hinzufügen von notwendigen Komponenten [...]).

Das Tägliche erhalten uner Leben

 

  1. Wir melken die Kühe und Ziegen und verarbeiten was wir können, wobei die Menge sehr abhängig von der Saison ist (Milch, etwas Sahne, Butter und Käse).
  2. Jagen und Fischen sind ein wichtiger teil unseres Lebens und täglich mit eingebunden. Wir versuchen so viel wie möglich zu konservieren, aber die Gefriertruhe und Speisekammer bieten nur limitiert Platz.
  3. Eine weitere wichtige Aufgabe ist das Kultivieren des Bodens und der Gewächshäuser (ansähen, ernten, gießen, unkraut jäten und pflegen der Pflanzen).

Was wir tun, um finaziell zu überleben

  1. Wir verkaufen unsere verarbeiteten Lebensmittel die wir entbehren können (Pökelfleisch, Schinken, selbst eingemachtes Hasenfleisch, Würste, Räucherfisch, Marmelade, Brot, Käse, Most and Wein).
  2. Wir bieten geführte Touren der Region und Fischeriausflüge an.
  3. Wir schneiden, hacken und trocknen Holz um es in der Stadt zu verkaufen.
  4. Einige userer Tiere oder ihr Nachwuchs müssen jedes Jahr verkauft werden...

Arbeit, die die Tiere machen

 

  1. morgens lassen wir sie aus ihren Ställen und sprerren sie Nachts wieder ein.
  2. Die Kühe und Ziegen werden jeden Morgen gemolken.
  3. Morgen und Abends werden alle gefüttert.
  4.  Alle paar Tage werden die Weiden gewechselt, um den Boden zu schonen.
  5. Manchmal laufen die Kühe, Ziegen oder Pferde in die Berge oder Nachbargrundstücke. Dann müssen wir sie wieder einfangen, was Tage oder Wochen dauern kann, vorallem im Winter.
  6. Die Nachbarstiere statten uns auch oft einen Besuch ab.
  7. Zwei mal im Jahr brauchen die Ziegen Hilfe beim gebären. Es gibt auch immer viele Flaschenlämmer, die besondere Aufsicht erfordern.



Arbeit Draußen

 

  1. Holz schneiden, umstapeln, oder ins Haus bringen.
  2. Die Felder von Überwucherung befreien, pflügen und bestellen, düngen, sähen und ernten.
  3. Große Mengen an Äpfeln im Herbst verarbeiten (, pflücken, sortieren, per hand zermahlen, pressen, in Fässer füllen oderden Saft kochen).
  4. Brot im Ofen außerhalb backen.
  5. Jagdgut verarbeiten (häuten, rupfen, ausnehmen, säubern und schlachten).

All das geschiet jeden Tag in gewisser Auslastung.

Etwas überfordernd, aber das ist es wert.